Nutriție pentru cancerul de stomac

Desigur, tratamentul principal pentru cancerul de stomac verificat în timp util ar trebui să fie o operație chirurgicală gravă. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibilă scăderea radicală a tumorii prin intervenție chirurgicală, în acest caz un loc important în managementul pacienților este luat de o nutriție adecvată.

Alegerea nutriției pentru pacienții cu cancer gastric nu este o sarcină ușoară. Ar trebui să includă în dietă acele produse care pot susține un pacient slăbit și, în același timp, nu vor contribui la progresia bolii viclean (o creștere a tumorii și a metastazelor sale). La urma urmei, educația pentru cancer împrumută substraturile necesare existenței sale din alimentele mâncate de bolnavi.

În plus, însăși existența tumorii este însoțită de impactul său negativ asupra proceselor metabolice care apar în corpul uman:

  • produce o substanță, cachectină, care suprimă apetitul;
  • crește consumul de proteine ​​și de energie;
  • duce la epuizarea rezervelor de grăsime.

"Alimente" pentru o tumoare

Oamenii de stiinta fac inca experimente serioase pentru instalarea corecta si definitiva a produselor - stimulente pentru cresterea tumorii. Dar observațiile lor până acum ne permit doar să ne asumăm astfel de "făptași", care includ:

  • alimente cu conținut ridicat de calorii;
  • produse din carne cu o cotă mare de grăsimi animale (mai ales dacă se prăjeau) și carbohidrați simpli (dulciuri, produse de patiserie, pâine albă, zahăr rafinat etc.);
  • alimente bogate în colesterol;
  • carne afumată (datorită benzopirinei);
  • murături (sarea îmbunătățește echilibrul mineral al tumorii).

Nutriționiștii cred că, în ciuda cercetărilor în curs, este mai bine să eliminăm sau să limităm în mod semnificativ toate aceste produse.

Principii de bază ale nutriției pentru pacienții cu cancer gastric

Alimentația medicală a pacienților cu cancer gastric trebuie să respecte cerințele dietetice ale tuturor pacienților cu cancer (indiferent de localizarea procesului malign).
Astfel de pacienți au nevoie de:

  • a crescut consumul de proteine ​​bine digerate (carne slabă, curcan, carne de pui, pește râul slab, lămâie, mazăre, fasole, produse din soia, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză dură);
  • carbohidrați complexi (pâine, cereale, legume, legume, fructe cu coajă lemnoasă, fructe, alge, produse din cereale, grâu, fulgi de ovăz, hrișcă);
  • grăsimi care conțin acizi grași omega-3 (în principal se folosesc ulei de pește și surse vegetale de grăsimi: uleiuri, fructe cu coajă lemnoasă etc.);
  • antioxidanți (legume proaspete, fructe de pădure și fructe, sucuri proaspete din acestea);
  • vitamine și minerale (deci nu trebuie să colați pielea de pe fructe și legume).

În plus, terapia dietă individuală prescrisă pentru cancerul de stomac depinde de:

  • localizarea și dimensiunea neoplasmului;
  • tratament continuu.

Nutriție în funcție de localizarea cancerului gastric

Dacă tumoarea a fost formată în partea superioară (partea cardiacă) a stomacului, atunci la început pacientul nu o simte. Dar, pe măsură ce dimensiunea cancerului crește, la pacienți apare o încălcare a înghițiturii. În primul rând, există dificultăți cu trecerea de consistență solidă alimente, și apoi este dificil pentru ei să înghită și fluide. Pentru a facilita procesul de a manca acesti pacienti sunt sfatuiti:

  • utilizați vase gelatinoase (jeleuri, lapte și jeleu);
  • înlocuiți produsele solide cu produse lichide (chefir, bulion, cacao, ouă crude bătut, lapte etc.);
  • înainte de o altă masă (o jumătate de oră), înghițiți câteva linguri de ulei vegetal.

În cazul localizării procesului malign în partea inferioară (secțiunea de ieșire) a stomacului, evacuarea alimentelor digerate de la stomac la duoden este perturbată. Produsele consumate de către pacienți pot rămâne în stomac de zile, provocând pacientului senzații dureroase de presiune și de revărsare. Prin urmare, medicii experimentați recomandă:

  • există numai porțiuni mici;
  • utilizați alimente într-o stare pastă sau lichidă (porii lichizi, supe de pâine etc.).

Indiferent de localizarea leziunii cancerului, se demonstrează că acești pacienți aplică amestecuri nutriționale terapeutice speciale (Peptamen, Clinutren, Nutridrink, etc.). Dacă este complet imposibil să se mănânce alimente în mod tradițional, este inițiată introducerea de soluții nutritive intravenoase (nutriție parenterală) sau se face o gaură specială în peretele stomacului (gastrostomă) în care se introduce tubul de alimentare.

Nutriție și terapie anticanceroasă

În unele cazuri, operația este suplimentată sau înlocuită cu tratament chimioterapeutic. Medicamentele puternice folosite nu numai că distrug celulele tumorale, dar pot provoca și consecințe negative care afectează greutatea pacienților. Pacienții au greață debilitantă, alternând cu vărsături repetate, diaree, aversiune la oricare dintre cele mai delicioase alimente, transformarea senzațiilor de gust. Pe marginea membranei mucoase a gurii și a ulcerelor tractului digestiv se formează absorbția nutrienților necesari în intestin și funcțiile hepatice sunt afectate.

Pacienții nu pot mânca în mod normal, ca urmare, greutatea lor scade rapid. Dezvoltarea epuizării contribuie la aderarea proceselor infecțioase, reducerea eficacității drogurilor, creșterea mortalității.

În această perioadă dificilă, pacienții sunt recomandați:

  • în cazul stomatitei (deteriorarea mucoasei orale), este mai bine să înlocuiți sucurile proaspăt stoarse cu o cantitate mare de acizi organici care provoacă arderea, cu siropuri reci sau nectare și să le bea cu paie;
  • în timpul transformării gustului, este mai bine să abandonați alimentele pe care le-ați plăcut anterior, dar acum provoacă dezgust, folosiți condimente admise (rozmarin, menta, busuioc), încercați să nu mâncați alimente fierbinți, ci alimente reci;
  • dacă apare diareea, atunci fructele și legumele proaspete, produsele din cereale integrale trebuie excluse;
  • în caz de greață, este mai bine să nu participi la gătit, să nu mai exagerezi, să începi o masă cu mâncăruri ușoare (cremă de ou, supă lichidă etc.), să nu bei alimente, ci să bei băuturi între mesele principale;
  • pacienții care și-au pierdut apetitul ar trebui să mănânce puțin, dar deseori.

Normalizarea statutului nutrițional mărește eficiența tuturor tehnicilor medicale utilizate și îmbunătățește prognoza unei boli teribile.

Dieta pentru cancerul de stomac

Cancerul de stomac - o boală care necesită nu numai tratament pe termen lung, ci și o revenire îndelungată în perioada de după cursul principal al terapiei. Pacienții trebuie să adere la un anumit stil de viață și o dietă pentru a minimiza riscul reapariției bolii.

Instrucțiuni generale privind nutriția

Nutriția pentru cancerul de stomac este una dintre fundamentele unei recuperări reușite.

Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care au suferit o rezecție a stomacului. Adesea, dieta pacienților trebuie menținută pe viață: numai în acest caz, activitatea vitală a corpului va fi plină.

  • Toate informațiile de pe site sunt doar pentru scopuri informaționale și nu reprezintă un manual pentru acțiune!
  • Numai medicul vă poate furniza DIAGNOSTICUL EXACT!
  • Vă îndemnăm să nu vă autoprotejați, ci să vă înregistrați la un specialist!
  • Sănătate pentru tine și familia ta! Nu pierde inima

Orientările generale pentru hrănirea unui pacient cu cancer de stomac sunt următoarele:

  • este necesar să se respecte o dietă: sunt excluse pauzele lungi între mese;
  • porțiuni ar trebui să fie mici;
  • orice substanță iritantă trebuie exclusă din regimul alimentar (o listă detaliată a alimentelor interzise poate fi găsită mai jos);
  • produsele alimentare ar trebui să conțină toate componentele necesare ale nutriției, o atenție deosebită ar trebui acordată proteinelor și vitaminelor.

Toate alimentele sănătoase preparate sub formă de jeleu, piure de cartofi și supe sunt binevenite. Produsele mai aburite sau fierte. Este mai bine să uităm de existența unor alimente prăjite sau alimente gătite într-un foc deschis.

Vasele care sunt servite la masă trebuie să aibă o temperatură confortabilă corespunzătoare temperaturii corpului. Rata zilnică ar trebui defalcată în 5-6 mese complete.

Video: Totul despre dieta pentru cancerul de stomac

Dieta după rezecția stomacului

După operația de îndepărtare parțială sau completă a stomacului, pacientul prezintă un timp de disconfort sever, însoțit de greutate și durere în abdomen, greață, vărsături și alte tulburări digestive.

Aceasta este o reacție destul de ușor de înțeles a corpului, deoarece funcția principală a stomacului (chiar dacă o parte din acesta rămâne) este aproape complet pierdută. Dacă pacientul suferă de durere severă, puteți mânca în culcare sau mergeți la culcare imediat după masă.

Ca urmare a fluxului rapid de alimente din esofag în intestin (fără întârzierea sa în stomac și doza măsurată), pacienții pot prezenta simptome precum:

  • transpirație excesivă;
  • slăbiciune;
  • tahicardie (palpitații cardiace);
  • balonare;
  • somnolență;
  • greutate în regiunea epigastrică.

Pentru a reduce simptomele dureroase, trebuie să urmați cu strictețe anumite reguli de nutriție pentru pacienți după intervenția chirurgicală pentru a elimina stomacul.

Ei ar trebui să mănânce cât mai puțin posibil și să mănânce foarte încet, mestecați bine mâncarea.

Carbohidrații ușor digerabili ar trebui să fie complet excluși din dietă (chiar și laptele dulce și miere). De asemenea, trebuie excluse grăsimile, în special cele de origine animală. Nu este recomandat să beți lichide imediat după masă - trebuie să rezistați cel puțin o jumătate de oră. Nu pot fi utilizate produse care irită mucoasa (condimente, sosuri).

Și cel mai important - alimentația pacienților după intervenții chirurgicale radicale ar trebui să fie cât mai diversificată pentru a accelera restabilirea forței și a funcțiilor fiziologice de bază.

În primele 2 luni de la operație, trebuie acordată o atenție deosebită regulilor dietetice, deoarece în această perioadă organismul pacientului (și mai ales sistemul său digestiv) se adaptează la noile condiții de viață fără stomac.

Totul despre tratamentul cancerului în Israel este aici.

2 luni ar trebui să respecte cele mai stricte reguli dietetice, atunci dieta ar trebui să fie extinsă treptat. Puteți crește ușor porțiunile și puteți reduce frecvența meselor. Noi produse ar trebui să fie introduse treptat în meniu, urmând senzațiile corpului.

Unii medici recomandă să păstreze un jurnal de dietă în care pacienții postoperatorii ar trebui să înregistreze toate produsele utilizate și răspunsul organismului la acestea. Acest lucru va ajuta la crearea meniului optim.

Nutriția după îndepărtarea stomacului în cancer va fi mai completă dacă suferiți un tratament cu medicamente pentru a restabili microflora, mai ales dacă ați utilizat chimioterapie puternică și antibiotice. Cu această ocazie, este mai bine să vă consultați cu un gastroenterolog, care va sfătui medicamentele cele mai potrivite, va determina doza și durata medicației.

După intervenția chirurgicală, pacienții sunt adesea prescrise tratament cu medicamente sau radiații puternice. Nutriția în timpul chimioterapiei și radioterapiei (ambele tipuri de tratament afectează negativ pofta de mâncare) trebuie să rămână cât mai diversă și mai completă posibil. Este necesar să se includă în dietă produse din grupuri de proteine, lactate și legume, precum și să se mănânce complexe multivitamine.

Dieta pentru stadiul 4 al cancerului de stomac

Nutriția pentru cancerul gastric de 4 grade cu metastaze și răspândirea tumorii depinde de cât de deteriorat este stomacul. Dacă există o posibilitate, medicii, în caz de forme inoperabile de cancer, au o anastomoză gastrointestinală - legătura unei părți a stomacului cu intestinul subțire, ocolind neoplasmul tumoral. Se creează o gastroenterostomă, care vă permite să restabiliți nutriția într-un mod normal.

Dacă o astfel de operație este imposibilă, se creează o gastrostomie externă, în care pacientul este alimentat printr-un tub. În prezent, este cea mai comună operație paliativă în cazul cancerului de stomac metastazat de 4 și 3 grade, ceea ce permite organismului să furnizeze pacienților substanțe nutritive. Hrănirea prin gastrostom este posibilă numai în a doua zi după operație. Amestecurile dietetice lichide sunt introduse în tubul de alimentare.

Dacă un pacient din stadiul 4 are posibilitatea de a mânca independent, atunci alimentele sale ar trebui să includă și produse lichide și pastă.

De regulă, se utilizează amestecuri de produse farmaceutice cu conținut ridicat de calorii (care sunt diluate în apă ca amestecuri pentru alimente pentru copii). De asemenea, este posibil să se pregătească mese speciale la supe, supe, jeleu, ouă moi fierte.

Ce este o dieta pentru cancerul de stomac?

Necesitatea unei diete în cazul cancerului gastric este evidentă - funcțiile intestinului devreme normale sunt restaurate, cu atât mai repede o persoană se va întoarce la modul obișnuit de viață. Și pentru a restaura intestinul după îndepărtarea tumorii este posibilă numai cu ajutorul unei alimentații lungi, blânde.

Acest lucru se aplică cazurilor de îndepărtare completă a stomacului și opțiuni atunci când intervenția chirurgicală endoscopică este efectuată fără rezecția organului. Endoscopia afectează grav straturile mucoase și submucoase ale stomacului, iar restaurarea lor necesită o perioadă îndelungată. Este foarte important în acest moment să se prevină iritarea căptușelii stomacale și să nu provoace un proces secundar de degenerare malignă a celulelor.

Produse utile

Lista de produse utile pentru cancerul de stomac include:

  • legume și fructe (în special fructe și rădăcini utile de flori galbene, verzi și roșii, în care există o mulțime de carotenoizi cu efect antitumoral);
  • Verzii, inclusiv sfeclă tânără, ridichi, lăstari de urzică și păpădie;
  • sucuri proaspete de sfecla rosie si morcovi (diluat);
  • supe din legume în aspectul șters;
  • cereale fierte de cereale sau dovleac;
  • carne dietetică în formă fiartă și măcinată;
  • ouă fierte și omelete aburite;
  • brânză proaspătă;
  • pâine din făină de gradul I (mai bună decât coacerea de ieri);
  • apa minerala fara gaz, recomandata de un nutritionist (de obicei alcalin);
  • uleiuri vegetale;
  • ceaiuri verde și decoctări de ierburi.

Produsele care trebuie excluse

Următoarele produse sunt interzise:

  • produse alimentare prajite;
  • produse cu fibre grosiere;
  • carne roșie;
  • salinitate, carne afumată și marinate (de origine vegetală și animală);
  • sosuri de rosii;
  • condimente picante;
  • ciuperci;
  • supe de bulion puternic pe carne;
  • conserve;
  • băuturi carbogazoase;
  • grăsimi animale;
  • legumele și fructele nețesute;
  • legume care cauzează formarea crescută de gaze și balonare (mazăre, fasole și alte leguminoase);
  • varză acră;
  • zahăr și alte alimente care conțin "carbohidrați rapizi" (brioșe, dulciuri, ciocolată, dulciuri);
  • fructele acru si fructele tari;
  • vanilină;
  • ceai puternic;
  • cafea;
  • alcool.

În acest articol puteți citi totul despre tratamentul cancerului gastric folk remedii.

Prognosticul pentru cancerul de stomac în stadiul 4 aici.

Exemplu de meniu

  1. Primul mic dejun: un pahar de apă minerală recomandată, recomandată de un medic în jumătate cu suc de lamaie.
  2. Al doilea dejun: câteva legume sau fructe, bine combinate unul cu celălalt, 50 ml de chefir, nuci, toast cu gem fără zahăr, decoct de ierburi.
  3. Prânz: supă de carne slabă, sandvișuri cu salată, salată de legume (din lista legumelor recomandate), pește fiert sau carne dietetică fiartă.
  4. Pranz: suc de fructe (diluat), nuci sau tort de burete de grâu întreg.
  5. Cina: legume coapte, salată de legume și boabe încolțite, orez sau paste făinoase.
  6. Timp de timp: suc proaspat, neconcentrat de legume sau de fructe.

O dieta pentru cancerul de stomac ar trebui sa fie compilate de un nutritionist profesionist care trebuie sa se consulte cu medicul oncolog. Aplicarea strictă a dietei, precum și punerea în aplicare a recomandărilor pentru stilul de viață, asigură bunăstarea pacientului și remiterea pe termen lung.

Dieta pentru cancerul de stomac

Mulți pacienți se întreabă cum poate ajuta o dietă pentru cancerul de stomac? Cu toate acestea, există dovezi științifice că alimentele consumate de pacienți pot contribui la accelerarea reparației țesuturilor și chiar la încetinirea creșterii unui cancer.

Desigur, este puțin probabil ca o dietă să ajute la cancer. Dar procedurile complexe, activitățile chirurgicale și terapeutice pe fondul dietei cresc semnificativ șansele pacientului de a se reface.

Ce este o dieta pentru cancerul de stomac?

Cercetările medicale repetate au arătat că hrănirea regulată a fructelor și legumelor are un efect benefic asupra proceselor metabolice celulare și previne degenerarea celulelor canceroase. Mâncarea din plante ajută la întărirea sistemului imunitar și la stoparea proceselor inflamatorii din organism.

În elaborarea meniului pentru pacienții cu cancer în stomac, luați în considerare vârsta pacientului, fiziologia și psihologia acestuia, precum și gradul procesului de tumoră.

Respectarea recomandărilor privind produsele alimentare este obligatorie în timpul perioadei de pregătire înaintea principalelor măsuri terapeutice și în timpul chimioterapiei, radioterapiei și altor proceduri terapeutice. O schemă dietetică bine aleasă va accelera îmbunătățirea stării generale și va reduce efectele adverse ale expunerii la radiații și substanțe chimice.

Elaborând un meniu de dietă, trebuie să luați în considerare următoarele recomandări:

  • este necesar să se reducă consumul de grăsimi (nu mai mult de 30% din valoarea energetică totală a meniului zilnic);
  • mâncați alimente puțin câte puțin, dar de multe ori;
  • mâncați cât mai multă hrană vegetală posibil, beți sucuri de fructe și legume proaspete;
  • îndepărtați dulciurile, brioșele și zahărul din meniu;
  • limitarea utilizării produselor care conțin amidon (cartofi, banane, porumb);
  • limita cantitatea de sare la 5 g pe zi;
  • refuză complet băuturile alcoolice și alcoolice scăzute, precum și cafeaua neagră;
  • trecerea la ceai verde, suc de roșii (fără sare), decoctări vegetale.

O dieta pentru cancerul de stomac ar trebui sa includa produse care incetinesc cresterea unui cancer, si, de asemenea, prevede pentru respingerea produselor care activeaza aceasta crestere.

Dieta după intervenția chirurgicală pentru cancerul de stomac

O dieta dupa interventia chirurgicala a cancerului de stomac ar trebui sa fie cat mai benigna posibil, in primele zile dupa interventie chirurgicala este posibila efectuarea postului medical (asa cum a recomandat medicul).

Deoarece capacitatea digestivă a stomacului este de obicei afectată după operație, particulele de alimente insuficient digerate pot intra în intestin, ceea ce se manifestă prin disconfort în stomac, greață și alte fenomene dispeptice.

Pentru a preveni acest lucru, alimentele ar trebui să fie luate în porții foarte mici (nu mai mult de 2 mese la un moment dat) și să bea la un moment nu mai mult de 150-200 ml de lichid.

Procentul de alimente proteice din dietă ar trebui crescut, pentru a asigura aportul adecvat de vitamine în organism. Cantitatea de carbohidrați și de sare, dimpotrivă, trebuie să fie foarte limitată.

Rata zilnică după intervenție chirurgicală poate fi ceva de genul:

  • mâncăm carne de vită cu orez, ceai;
  • gustări șterse mere;
  • mâncăm o jumătate de servire de supă vegetală, puțină kefir sau iaurt;
  • ceai de după-amiază - o jumătate de servire de vermicelli mici cu brânză;
  • au cina cu legume aburite, cu o bucată de file de pește fiert;
  • la culcare - 150 ml de kefir sau puțină brânză de vaci proaspătă.

După câteva luni, dieta poate fi extinsă treptat, pe baza recomandărilor medicului. După 1-1 ½ ani, este permisă trecerea la alimente normale (dacă nu există contraindicații). Atunci când treceți la o dietă normală, dieta se extinde semnificativ, totuși se recomandă menținerea micilor mese și limitarea carbohidraților.

Dietă meniu pentru cancerul de stomac

Să încercăm să facem un meniu dieta aproximativ pentru cancerul de stomac timp de 7 zile:

  • Micul dejun. Porție de fulgi de ovăz (1: 1 apă și lapte degresat), ceai.
  • Prognat. 200 ml de suc proaspăt de portocale.
  • Masa de prânz. O porție de supă de mazăre, legume aburite, suc.
  • Ceai mare Ceai cu biscuiți.
  • Cina. O porție de terci de orez cu o bucată de carne fiartă, compot.
  • La culcare - 150 ml de lapte fără grăsimi.
  • Micul dejun. Omeletă, suc cu bucate galetnate.
  • Prognat. Fruct de jeleu, cracker.
  • Masa de prânz. O porție de supă de legume, dovleac de dovleac, mors.
  • Ceai mare Brânză de vaci cu iaurt.
  • Cina. Hrană de hrișcă cu legume, ceai.
  • Înainte de pat - iaurt.
  • Micul dejun. Suc de fulgi de ovaz.
  • Prognat. Muesli cu lapte degresat.
  • Masa de prânz. Supă de lapte, o porție de caserolă de legume, ceai.
  • Ceai mare Mere de copt.
  • Cina. O porție de cartofi piure de brânză, o ceașcă de compot.
  • La culcare - 150 ml de kefir.
  • Micul dejun. Oua fierte, sucuri.
  • Prognat. Porție de suflé de fructe.
  • Masa de prânz. O porție de supă de linte, pilaf de legume, o ceașcă de ceai verde.
  • Ceai mare Brânză de cotă cu smântână.
  • Cina. Pateu de pește, salată de roșii.
  • Timp de culcare - 150 ml de iaurt.
  • Micul dejun. O porție de caserola de brânză de vaci, o ceașcă de ceai verde.
  • Prognat. Mousse de spumă.
  • Masa de prânz. Sfeclă roșie, o porție de caserol de orez, un pahar de suc de roșii.
  • Ceai mare Pulpă de fructe.
  • Cina. Porție de terci de hrișcă cu legume, compot.
  • La culcare - 150 ml de kefir.
  • Micul dejun. Pasta de patiserie cu smantana, o ceasca de ceai verde.
  • Prognat. Sucuri și cracker.
  • Masa de prânz. O porție de supă de fasole, vinaigret, compot.
  • Ceai mare Cașura de aburi, ceai.
  • Cina. Ciorbă de legume, o ceașcă de ceai verde.
  • Înainte de culcare - un pahar de iaurt.
  • Micul dejun. Orez de ceai verde, ceai verde.
  • Prognat. Compot de fructe uscate, biscuiti.
  • Masa de prânz. O porție de fidea, fulgi de aburit de squash, compot.
  • Ceai mare Berry jeleu.
  • Cina. Porție de fasole în sos de roșii, o ceașcă de ceai verde.
  • Timp de culcare - 150 ml de lapte.

Pentru a diversifica acest meniu, vă recomandăm câteva rețete pe care le puteți utiliza atunci când pregătiți o dietă.

Cancerul de stomac Rețete de dietă

  • Varza cu orez în limba greacă

Vom avea nevoie de: 600-700 g varza, 1 ceapa, 2 morcovi, 100 ml suc de rosii, 100 g cereale de orez, 100 g ulei vegetal, unele patrunjel sau marar, cateva sare si ceapa verde.

Se toarna varza, taiati ceapa in patrate, si morcovul in roti mici. Puneți ceapa în ulei vegetal într-o stare transparentă, precum și morcovii. Adaugam ceapa verde, varza si lasati-i pe un foc mare, amestecand constant. După ce varza se înmoaie, se toarnă suc de roșii, orez și apă (de 2 ori mai mult decât orez). Se acoperă cu un capac și se fierbe până se găsește orezul. Se presara cu ierburi înainte de servire.

Se vor lua: șase cartofi, o lingură (masă) de sos de soia, 100 g de brânză tartă, ierburi, usturoi, ulei vegetal.

Gatiti cartofii fara sa curatati, raciti, aplatiti fiecare cartof cu o placa plata (pentru inmuiere). Ne extindem în formă, ungeți fiecare cartof cu unt, stropiți cu ierburi, usturoi, picurăți puțin sos de soia. Presărați cu brânză rasă. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute.

  • Ciorbe de ovăz aburit

Vom avea nevoie de: un pahar de fulgi de ovăz, o jumătate de cești de apă clocotită, un cartof, o ceapă, două căței de usturoi, verdeață, sare, ulei de floarea-soarelui.

Fulgi adoarme într-o cratiță, se toarnă apă fiartă, se acoperă și se lasă timp de 15-20 minute pentru a se umfla. Între timp, curățăm cartoful, frecați-l cu un răzuitor fin, faceți același lucru cu ceapa, tăiați verdele, treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă totul cu fulgi umflați, se sare și se sculptează cotletul. În cazul în care consistența de umplutură nu permite formarea de patties, puteți adăuga un ou. Gatiti-va intr-un cazan dublu timp de 5-8 minute.

O dieta pentru cancerul de stomac ofera o alimentatie variata, dar mecanic si chimic delicata: alimentele trebuie digerate usor si digerate in stomac. Țineți cont de acest lucru atunci când faceți meniul. Dacă vă îndoiți de posibilitatea de a utiliza acest sau acel produs, nu vă grăbiți să îl includeți în dietă - consultați-vă medicul.

Ce puteți mânca cu cancer de stomac?

  1. Kale de mare, marar, patrunjel, urzica, salata verde, broccoli, varza Savoy si Peking.
  2. Mâncare vegetală sub formă de soiuri de fructe și legume neîndulcite.
  3. Ceapă, usturoi, muștar.
  4. Ceai verde (slab).
  5. Sucuri aromate și porii măcinate la sol.
  6. Peste cu conținut scăzut de grăsimi și paste de carne.
  7. Mâncăruri laterale din legume sub formă de cartofi piure.
  8. Sucuri lichide.
  9. Ouă de pui fierte sau omelete cu aburi.
  10. Brânză de vaci fără grăsimi.
  11. Lapte de fructe, fructe de pudră.
  12. Ulei vegetal.

Produsele pentru mâncare trebuie să fie tocate cât mai mult posibil, să gătești într-un cazan dublu sau să gătești. Alimentele sunt calde (mesele fierbinți sunt interzise).

Meniul trebuie să fie dominat de legume, produse lactate, precum și de cereale și paste făinoase (de preferință de grâu dur).

Ce nu se poate mânca cu cancer de stomac?

Primul lucru de reținut faptul că utilizarea de alimente prajite, condimentate fierbinte, afumat, și, de asemenea, produsele care conțin coloranți, conservanți, parfumuri, emulgatori, și alte agenții cancerigeni potențiali pot accelera creșterea tumorii și agrava situația.

Ce altceva ar trebui să fie exclus din meniu pentru cancerul de stomac:

  • orice bulion bogat din carne, ciuperci sau pește;
  • condimente, sosuri, sosuri;
  • alimente afumate și sărate;
  • mâncare dură și dură;
  • mâncăruri conservate și murate;
  • fructe necoapte;
  • băuturi alcoolice;
  • grăsimi animale, unt;
  • alimente rapide, alimente convenționale;
  • ciocolată;
  • sifon și cafea neagră, sucuri ambalate, ceai puternic.

Produsele consumate trebuie să fie zdrobite astfel încât să nu irită pereții stomacului și să nu creeze dificultăți în digestia alimentelor. Supe, piure de cartofi și jeleuri sunt binevenite.

Editor de experti medicali

Portnov Alexey Alexandrovich

Educație: Universitatea Națională de Medicină din Kiev. AA Bogomoleți, specialitatea - "Medicină"

Principiile conformității dietetice cu cancerul gastric în diferite stadii

Îmbunătățirea bunăstării și accelerarea recuperării pacienților cu leziuni maligne ale stomacului depinde în mare măsură de gradul de respectare al dietei convalescente.

Pacienții cu cancer gastric vor trebui să își reconsidere obiceiurile alimentare, dacă este necesar, iar unele alimente sunt excluse. O anumită dietă este observată înainte și după intervenția chirurgicală, selectarea alimentelor depinde de stadiul cancerului.

Recomandări generale

Dacă o persoană cu antecedente de cancer gastric dorește să reducă toate simptomele bolii sale și să evite recidiva patologiei după tratamentul chirurgical și medical, trebuie să-și reconsidere complet dieta obișnuită.

Principiile generale ale dietei pentru cancerul gastric includ:

  • Reducerea cantității consumate simultan. Porțiunile ar trebui să fie cele mai puțin minime, dar puteți mânca de până la 8 ori pe zi, încercând să păstrați aceleași intervale între mese.
  • Respectarea unei anumite temperaturi. Mesele nu trebuie să fie fierbinți și prea reci. Este mai bine absorbit de alimente, a căror temperatură este apropiată de temperatura corpului uman.
  • Procesarea mecanică optimă a alimentelor. Toate alimentele care intră în stomac trebuie să fie bine mestecate. Aceasta reduce sarcina pe corp și asigură o mai bună absorbție a tuturor nutrienților.
  • Prepararea alimentelor numai aburit, fiert sau coapte. Alimentele prajite conțin substanțe cancerigene și substanțe care irită starea mucoasă gastrică.
  • Refuzarea substanțelor iritante - condimente, condimente.
  • Utilizați numai vase proaspete. Se recomandă să preparați mâncăruri gătite imediat înainte de masă.
  • Reducerea sarii in dieta. O doză de sare de 5 grame este considerată sigură, dacă este posibil, este mai bine să o înlocuiți cu condimentele permise.
  • Creșteți cantitatea de alimente vegetale din dietă. Fructele, legumele conțin fibre care promovează eliberarea intestinală bună. Alimentele vegetale sunt bogate în vitamine și enzime care limitează creșterea celulelor canceroase.
  • Reducerea aportului de grăsimi. Un pacient cu cancer de stomac este recomandat să-și formuleze dieta pe zi, astfel încât să nu conțină mai mult de 30% grăsimi și majoritatea trebuie să fie obținută din alimentele vegetale.

Dieta specială aderă înainte și după operația pe stomac pentru a elimina cancerul. Este mai dificil să se organizeze alimentația adecvată și nutritivă în cazul cancerului de la stadiul 3-4 - în cazurile avansate de leziuni ale organelor maligne, pacientul poate refuza să mănânce deloc.

Este necesar să se respecte toate recomandările medicului în ceea ce privește nutriția clinică, deoarece numai un specialist care observă pacientul poate ști exact cum se dezvoltă boala.

Ce poți să mănânci?

Un pacient cu cancer gastric ar trebui să știe întotdeauna exact ce să mănânce.

Acest lucru va ajuta la crearea unui meniu variat care să satisfacă atât nevoile de gust, cât și nevoia organismului de vitamine și minerale.

Permis de utilizare:

  • Sucurile de legume, toate componentele din ele ar trebui să fie într-un aspect ciudat.
  • Kashi, ar trebui să fie bine fierte, de preferință lichide.
  • Carne și pești cu conținut scăzut de grăsimi. Ele sunt în principal aburite, fierte sau coapte.
  • Sucuri mucoase din cereale.
  • Suturi de lapte.
  • Ouă. Omeletele și ouăle fierte sunt permise.
  • Brânză brută cu un procent minim de grăsime.
  • Pâine prăjită din făină de gradul cel mai înalt și primul. Pâinea nu trebuie să fie proaspătă.
  • Kissels și jeleu făcut din fructe coapte.
  • Unt și grăsimi vegetale.

Trebuie să fie în dieta ar trebui să fie legume coapte și unele fructe. În cazul cancerului gastric, se recomandă utilizarea fructelor cu o culoare roșie și galben-verde, care au o mulțime de efecte antitumorale asupra carotenoidelor corporale.

Este util să se mănânce ceapă, morcovi, piper roșu, substanțele benefice din aceste legume sunt conservate chiar și cu tratament termic. Dezvoltarea celulelor canceroase este, de asemenea, împiedicată de substanțe precum antocianurile, multe dintre ele fiind prezente în vinete, varză roșie și sfecla.

Asigurați-vă că atunci când oncologia trebuie să includă citrice, cătină, usturoi, spanac. La începutul primăverii vă puteți diversifica dieta cu salate cu ridichi, patrunjel, varză de urzică, vârfuri de sfeclă, păpădie.

Atunci cand cancerul gastric este recomandat sa bea sucul de morcovi si sfecla. Începeți să beți aceste sucuri cu una sau două linguri și ajungeți la pahar pe zi. Dar înainte de utilizare, sucul proaspăt stors ar trebui să stea timp de câteva ore.

Munca tractului gastrointestinal este îmbunătățită sub influența sfeclei negre, poate fi adăugată la salate. Pentru anemie și în timpul perioadei de recuperare după operație, dovleac proaspăt și mâncăruri din acesta sunt de ajutor. Puteți bea ceai verde și slab obișnuit, apă minerală fără gaze, jeleuri lichide, compoturi.

Lista produselor interzise

Pacienții cu orice formă de leziuni maligne ale stomacului trebuie să-și amintească faptul că procesele tumorale se formează rapid sub influența alimentelor cu conservanți, coloranți, diverse arome.

Cancerogenii pot persista în preparate excesive de grăsime, supraaglomerate, efecte iritante asupra stratului mucus de alimente fierbinți, sărate și grosiere.

Se recomandă excluderea completă din meniul pentru cancerul gastric:

  • Butelii bogate din carne, pește, ciuperci.
  • Condimente condimentate, sosuri de magazin.
  • Produsele prea sărate și afumate.
  • Gustări marinate, conserve alimentare.
  • Nu fructe și legume pe deplin coapte.
  • Alcoolul sub orice formă.
  • Cafea, ceaiul puternic, băuturile carbogazoase.
  • Diverse produse semifinite.
  • Dulciuri - prăjituri, produse de patiserie, produse de patiserie dulci, ciocolată. Excesul de zahăr crește procesele de putrefacție în organele digestive.

Produsele nerecomandate sunt complet interzise pentru utilizare pe întreaga perioadă de tratament și recuperare. Acei pacienți care s-au recuperat cu succes din cauza cancerului ar trebui să-și amintească faptul că recaderea bolii este în mare măsură împiedicată de o nutriție adecvată. Prin urmare, o anumită dietă este necesară pe tot parcursul vieții.

Meniu înainte și după operație

Pacienții cu cancer gastric sunt cel mai des prescrise intervenții chirurgicale, ceea ce implică înlăturarea întregului organ sau a unei părți a acestuia cu țesuturile afectate.

Pentru ca operația să fie efectuată cu o eficiență maximă, este necesar să se avertizeze pacientul că dieta sa trebuie schimbată cu câteva zile și săptămâni înainte de operație.

Există o nevoie în porții mici, dar trebuie să alegeți acele produse care conțin cel mai mare număr de substanțe utile pentru organism. Alimentele fortificate vor întări sistemul imunitar, ceea ce va îmbunătăți perioada de recuperare după intervenția chirurgicală.

Dar se acordă mult mai multă atenție organizării hrănirii adecvate pentru pacienții deja operați. Funcțiile stomacului după îndepărtare sunt preluate de intestine, dar acest organ nu este adaptat în mod natural pentru a digera alimentele, deci are nevoie de ajutor.

Cel mai dificil regim alimentar trebuie observat în perioada de recuperare timpurie, după câteva săptămâni alimentarea este extinsă, însă medicul trebuie să spună toate nuanțele folosirii hranei pentru persoana care operează.

Recomandările generale pentru a mânca după o intervenție chirurgicală pentru cancerul de stomac includ:

  • Implementarea alimentării pacientului în primele zile după operație printr-o probă stabilită sau prin perfuzie intravenoasă.
  • O creștere treptată a încărcăturii pe stomac.
  • O limitare limitată în alegerea felurilor de mâncare.
  • Consumând porții minime de hrană.

În primele zile postoperatorii, medicul poate recomanda foamea. În acest moment, soluțiile intravenoase sunt injectate în persoană, deci există și nu există dorințe puternice. Medicul poate recomanda în plus, începând cu alimentele pentru copii, amestecurile de cartofi.

Enpits, un produs uscat bogat în proteine, sunt utilizate pe scară largă. Se diluează și se injectează 30-50 ml enteral și apoi, ca de obicei, prin gură. Această băutură aduce conținutul de proteine ​​din organism la normă, ceea ce este necesar pentru funcționarea organelor interne.

Aproximativ în a treia zi după operația de eliminare a cancerului gastric, se poate începe treptat să se mănânce supe mucoase, sufle de carne sau pește, brânză proaspătă de vaci și un ou moale fiert. Apoi, se adaugă treptat fierte de ovaz, ouă amestecate, prajituri de legume fierte rase. Porțiunea de alimentare crește de la 50 de grame la 300-400 în ziua 10 după intervenția chirurgicală.

Două săptămâni după îndepărtarea unei părți din stomac, puteți deja să faceți o dietă strictă, care va trebui urmată timp de cel puțin trei până la patru luni.

Nutriția medicală pentru pacienții cu cancer are drept scop prevenirea dezvoltării inflamației, la diminuarea mucoasei gastrice.

Limitați limpede necesitatea de a utiliza dulciuri, nu puteți mânca toate alimentele interzise. Destul în meniul zilnic ar trebui să fie proteine ​​sub formă de feluri de mâncare și de pește, recomandat să mănânce piure de piure. Trecerea de la feluri de mâncare complet șterse la cele în care există deja bucăți de mâncare se realizează treptat.

Noi produse și mâncăruri sunt introduse cu atenție în dietă, trebuie să le tratezi cu atenție toate senzațiile. În timpul perioadei de recuperare după rezecția gastrică a cancerului, organismul se adaptează la condițiile de digestie alimentară care s-au schimbat pentru aceasta și, prin urmare, în acest moment nu este necesar să se încarce organele digestive cu alimente grele.

Dieta aproximativă pe zi pentru pacient în a treia zi după eliminarea cancerului gastric:

  • Pentru micul dejun - carnea aburita din carne slaba si o cantitate mica de terci de orez pe apa. Puteți bea ceai verde sau șolduri.
  • Pentru al doilea mic dejun - mere curățat cu pâine.
  • Pentru prânz, jumătate de servitură de supă de legume tocate, jumătate de cești de iaurt simplu sau chefir.
  • Pentru prânz - mici vermicelli cu o cantitate mică de brânză nesărată.
  • Pentru cină, jumătate din legumele fierte și o mică bucată de pește aburit.
  • Înainte de culcare, puteți mânca o mică brânză de struguri răzuită sau puteți bea jumătate de cești de chefir.

Mesele în timpul și după chimioterapie

Chimioterapia este o parte necesară a tratamentului pacienților cu cancer, dar această metodă de tratament dă o sarcină extraordinară organismului.

Medicamentele antineoplazice distrug nu numai celulele atipice, ci și cele sănătoase mor de sub influența lor.

Datorită acestui fapt, o persoană intră în imunitate, perturbă funcționarea organelor interne, afectează sistemul sanguin.

Mâncarea bine organizată vă permite să creșteți rezistența corpului, îmbunătățește sistemul imunitar.

Principalele obiective ale dietei în timpul chimioterapiei pentru cancerul gastric:

  • Nutriție completă. Trebuie să alegeți acele produse și mâncăruri care vor asigura aportul tuturor substanțelor necesare. Mai ales o mulțime de proteine ​​ar trebui să fie necesare pentru a construi celule noi. Proteina se găsește în curcan, carne de vită, fructe de mare, ouă. Este necesar să se mănânce legume și fructe proaspete și prelucrate termic. Produsele lactate ar trebui să fie prezente pe masă.
  • Stimulează apetitul. Cu chimioterapia, nu există aproape nici o dorință, dar pentru ca procesul de recuperare să continue după cum este necesar, persoana trebuie să mănânce. Este mai bine dacă vor fi mâncăruri de înaltă calorii - produse de cofetărie, vase de carne, nuci. Aceste produse dau corpului energia necesară. În cazul în care medicul permite, atunci puteți adăuga unele condimente la alimente și bea proaspăt acru non-acid sucuri.
  • Reducerea tulburărilor dispeptice și a greaței. Efectele secundare din utilizarea medicamentelor anticanceroase sunt reduse atunci când se iau o cantitate mare de apă - trebuie să beți cel puțin două litri pe zi și poate fi de asemenea băuturi fructe, supă de supă, fără zahăr, ucide. Este necesar să se abandoneze produsele care contribuie la refluxul bucății de hrană din esofag, ceea ce crește doar greața. Aceste produse includ roșii, citrice, alimente dulci și grase. Hot și rece pot, de asemenea, să crească greața.

După un curs de chimioterapie, nu trebuie să uitați niciodată despre o nutriție adecvată. Pacienții cu cancer gastric ar trebui să mănânce o varietate de alimente, dar în același timp este necesar să excludeți toate alimentele interzise.

Nutriție pentru pacienții inoperabili cu gradul 3-4

În acest caz, dacă o persoană cu cancer gastric la etapa 3-4 se poate mânca în continuare, și nu printr-o probă, ar trebui să urmeze aceste reguli în dieta:

  • Excludeți complet din supă de mâncare pe carne, carne roșie în sine, mâncăruri sărate, conservate și afumate. Nu sunt permise fructele, varza fermentată, condimentele, cafeaua, alcoolul.
  • Dieta ar trebui aleasă astfel încât oamenii să primească în fiecare zi cantitatea necesară de carbohidrați, proteine, grăsimi.
  • Mănâncă până la 8 ori pe zi, porții de mâncare fac cel mai puțin.
  • Intervalele dintre mese trebuie să fie cât mai egale.

Dacă este instalată o sondă, atunci viața este menținută prin introducerea unor amestecuri speciale. Dacă nu există posibilitatea de a le achiziționa, se introduc printr-o sondă supe bine sfărâmate și pudră, porrițe lichide, ouă amestecate și ouă moi fierte.

Durata de viață anti-recidivantă pentru cancerul de stomac

O persoană se poate muta într-un set familiar de feluri de mâncare după o operațiune în aproximativ un an sau ceva mai mult. Firește, acest lucru este permis dacă nu există complicații și nu există contraindicații.

Tranziția ar trebui să fie treptată, accentul în dietă asupra alimentelor din plante. Se recomandă să beți în mod constant iaurturi naturale, sucuri.

Dieta cu lapte vegetal îmbunătățește procesele metabolice, promovează producerea de enzime și, prin urmare, are un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastro-intestinal.

Rețete de feluri de mâncare

În ciuda restricției în alegerea produselor, pacienții cu leziuni canceroase ale stomacului pot prepara zeci de mâncăruri delicioase și vindecătoare.

  • Carne de pui cu abur. Carnea de pui trebuie eliberată de pe piele și oase, deplasați într-o mașină de măcinat cu carne. La carnea tocată adăugați o felie de pâine neagră, înmuiată în lapte. Apoi, se formează găluște, trebuie să fie gătite într-un cazan dublu.
  • Pulpă de carne cu dovlecei. Carnea de vită fiartă fără grăsime trebuie să fie tocată. Carnea tocată în cantitate de 200 de grame este îndulcită cu apă până când este complet moale. În acest timp, dovleceii tineri se eliberează din semințe și se coajă, se taie și se fierb până se gătesc. Ghivecele de dovlecei se freacă printr-o sită și trebuie să se stingă încă câteva minute. Găul din ou este amestecat cu lapte cald, această masă este combinată cu dovlecei. Apoi, piure de squash amestecat cu carne, se adaugă puțin unt și o picătură de sare.
  • Stef de brânză de vaci cu abur. Curățați în cantitate de 100 de grame ștergeți, adăugați un vârf de zahăr, 10 grame de grâu, gălbenușul din ou. Adăugați proteina bătută la masa de cheag și puneți-o în formă. Pentru a pregăti sufleaua timp de 20-30 de minute.

Ce ne ucide stomacul, asta va spune următorul videoclip:

Cancerul în stomac și regulile de nutriție cu acesta

Stomacul este principalul organ al sistemului digestiv, în care alimentele sunt pregătite pentru digestie și absorbție. Diferitele boli ale acestei părți ale tractului gastrointestinal pot duce la o slăbire semnificativă a organismului, iar alimentația alimentară poate ajuta la eliminarea acestora. În cazul în care este implicată oncologie, terapia dieta, împreună cu medicamentele și alte tratamente, joacă un rol-cheie.

Pacienții cu cancer gastric necesită un aport alimentar.

O dieta echilibrata pentru cancerul de stomac ajuta la rezolvarea mai multor probleme:

  • normalizează funcția tractului digestiv;
  • umple necesarul de nutrienți;
  • suprimă reproducerea celulelor canceroase.

Stabilizarea stării pacientului poate fi realizată numai prin respectarea strictă a principiilor dietei - cancerul gastric în orice stadiu poate fi restrâns doar printr-un sistem de nutriție specializat.

Principiile dietei pentru cancerul de stomac

În forma clasică, o dietă pentru cancerul de stomac seamănă vag doar cu alte tabele medicale, deoarece, în plus față de economisirea membranelor mucoase ale tractului digestiv, nu i se atribuie sarcini mai puțin importante - îmbunătățirea regenerării și refacerea resurselor energetice ale organismului. Meniul cancerului de stomac include aproape aceleași produse și feluri de mâncare ca și în tabelul de tratament numărul 1, deoarece pacienții au inițial nevoie să reducă efectul traumatic al alimentelor pe mucoasa gastrică. În plus, nutriția specializată îndeplinește o serie de alte funcții.

Alimentele ar trebui să rănească minim mucoasa gastrică cu cancer

Baza tratamentului dietei cancerului gastric include:

  1. Reducerea încărcăturii pe organul bolnav - felurile de mâncare trebuie făcute ușor digerabile, ușoare și cu cantitatea maximă de fragmente solide.
  2. Normalizarea peristalticii intestinale - chiar dacă o parte a stomacului este îndepărtată în timpul tratamentului, tractul digestiv trebuie să funcționeze fără eșec.
  3. Restaurarea muncii și regenerarea țesuturilor după gastrectomie, includerea rapidă a unui organ în procesul digestiei alimentelor, stabilizarea stării tumorii.
  4. Consolidarea imunității și întărirea capacității organismului de a inhiba independent celulele canceroase.
  5. Neutralizarea toxinelor și eliminarea lor rapidă din organism.

Sarcina dieta este de a accelera eliminarea toxinelor din organism.

În ciuda uniformității obiectivelor, pentru fiecare etapă a cancerului gastric, sunt furnizate câteva trăsături ale preparării și livrării de alimente către tractul digestiv.

Dietul depinde de faptul dacă organul este conservat sau nu, care este dimensiunea tumorii și care este starea întregului sistem digestiv. Cerințele de bază pentru alimente respectă standardele general acceptate:

  • cantitatea totală de aport caloric zilnic nu trebuie să depășească 2000 kcal și în prezența excesului de greutate - până la 1700 kcal pe zi;

Pacientul trebuie să monitorizeze consumul de calorii alimente.

  • o combinație de nutrienți esențiali - 55% carbohidrați (nu zaharuri ușoare!), până la 30% grăsimi (de preferință vegetale), până la 15% proteine;
  • dimensiunea medie de servire - 300 ml;
  • frecvența meselor - de la 5 la 7 ori pe zi.

Metodele prioritare ale procesării alimentelor sunt fierberea, coacerea (nu pe un foc deschis), gătitul în aburi, coacerea.

Este foarte de dorit să se pregătească mesele într-o formă pulverizată, pudră, în special cu o tumoare de stomac de gradul 4, după chimioterapie sau tratament chirurgical al cancerului.

Mâncarea pură ar trebui să fie preferată.

Ce produse vor fi utile

După diagnosticarea cancerului gastric, pacientului i se arată o dietă strictă pe bază de cereale și legume. Pentru a satisface nevoia de proteine, sunt permise carnea albă fiartă (pieptul păsărilor de curte), peștele și puiul sau ouăle de prepeliță, laptele și produsele lactate. O bună sursă de vitamine și minerale va fi fructele proaspete sub formă de cartofi piure sau sucuri cu pulpă.

Este deosebit de util pentru pacienți, în orice stadiu, să mănânce alimente care, în opinia oamenilor de știință, au activitate anti-cancer. Acestea includ:

  • crucifere - broccoli, conopida, ridichi, varza din Peking;
  • legume și fructe cu un conținut ridicat de carotenoide - morcovi, sfecla, ardei dulci (fructe roșii și portocalii), roșii, toate fructele și fructele cu coaja roșie sau portocală;

Pentru cancerul de stomac, este bine să mănânci Peking și conopidă, precum și broccoli.

  • pește bogat în acizi grași polinesaturați, precum și alte fructe de mare și alge, cu excepția peștilor roșii și excesiv de grași;
  • plante verzi de papadie, urzică, anghinare și alte culturi verzi - conțin o cantitate mare de antioxidanți.

Toate produsele menționate mai sus nu numai că saturează corpul cu substanțe utile, dar, de asemenea, stabilizează producția de suc gastric, mai ales dacă tratamentul chirurgical nu a fost încă efectuat și disconfort datorat acidității insuficiente sau ridicate.

Peștele și fructele de mare vor îmbogăți dieta pacientului

Ce poate fi preparat din alimentele permise

Principiile de nutriție inerente în oncologia organelor gastro-intestinale nu sunt binevenite de gătit prin prăjire și prăjire pe foc deschis. Prin urmare, este mai bine să fierbeți toate produsele alimentare într-o pereche sau într-un mod clasic sau să consumați materii prime sub formă de cartofi piure.

De asemenea, puteți găti:

  • cereale (pe tipuri de sos) din cereale pe lapte;
  • supe de lapte cu legume sau cereale;
  • supe de piept de pui (de preferat, se taie intr-un blender);

Supele trebuie să fie tocate înainte de consum.

  • carne de pui sau piept de curcan;
  • la pește fiert cu abur sau pește de abur;
  • carne de pasăre din carne albă sau carne de pasăre;
  • abur;
  • masă cârnați cu fructe și boabe proaspete;
  • garnitură - legume prajite, grâu fiert și răzuit.

În cazul cancerului de stomac, puteți găti omelete de abur

Chiar supele clasice (supa din varza proaspata, supa de sfecla cu smantana, ureche) trebuie servite sub forma de piure, astfel incat incarcatura pe stomac sa fie minima.

Coacerea permite utilizarea de crotoni din pâine albă, iar ca o băutură puteți folosi ceai verde, o băutură de șolduri trandafiri (fructe de padure și rădăcini), compoturi, fructe și jeleuri, sucuri proaspete din fructe și legume.

Nutriție pentru pacienții operați

Imediat după tratamentul oncologic, se folosește o metodă chirurgicală pentru a administra soluții nutritive intravenoase pentru a menține organismul în stare normală. Apoi, în funcție de starea pacientului și de amploarea intervenției, pacientul este treptat transferat la modul standard de a mânca alimente. Se recomandă să mâncați în același timp, fără a ieși din pat. Acest lucru va ajuta la reducerea greață și alte disconfort.

După operație, trebuie să mănânci chiar în pat

În acest caz, pacienții sunt recomandați:

  • mănâncă cel puțin 10 ori pe zi;
  • luați mâncare într-o cantitate mică;
  • mestecați bine mâncarea, chiar dacă este lichidă;
  • Nu beți lichid în timpul și imediat după masă (cel puțin o jumătate de oră).

Este important! Produsele alimentare trebuie să aibă o temperatură nu mai mică de 36 ° C și nu mai mare de 37 de grade.

Alimentele după operație trebuie consumate în porții mici.

Dacă o mare parte a organului este îndepărtată, ceea ce face dificilă hrănirea după intervenția chirurgicală a cancerului de stomac, este posibil să se utilizeze o sondă specială. Cu aceasta, amestecul preparat de nutrienți intră imediat în intestin. În medicină, această metodă este cunoscută sub numele de nutriție parenterală.

În general, nutriția după îndepărtarea stomacului la cancer nu diferă în ceea ce privește compoziția și valoarea energetică față de cea exprimată anterior, totuși este necesară o revizuire a raportului principalilor nutrienți. Deci, este necesar să se reducă cantitatea de alimente pe bază de carbohidrați, iar proteinele - să crească. Cu toate acestea, sarea este complet eliminată din meniu. Cantitatea de alimente la un moment dat nu trebuie să depășească 200 ml.

Pe măsură ce funcțiile intestinale sunt restaurate, dieta după îndepărtarea stomacului la cancer se extinde datorită introducerii în alimentație a cărnii bolnave și a ouălor, a laptelui și a brânzei moi. Pentru a înregistra progresul restaurării funcțiilor gastro-intestinale, medicii recomandă păstrarea unui jurnal special. Prin aceasta, puteți identifica și alimentele slab digerate sau care cauzează dificultăți în digestia alimentelor.

De îndată ce se recuperează stomacul după operație, se adaugă lapte și brânză de vaci.

Nutriția pacienților inoperabili

Dacă nu este posibilă îndepărtarea tumorii cu o gastrectomie, care apare de obicei atunci când boala este detectată în a treia sau a patra etapă, dieta necesită o abordare foarte gravă. Primul lucru pe care trebuie să-l luați în considerare este capacitatea stomacului de a mânca și evacua în intestine.

Dacă astfel de funcții sunt conservate și tumorile nu au încălcat permeabilitatea organului, planul de nutriție este același cu cel al dietei după intervenția chirurgicală. Este important să reduceți volumul de porții, dar să mâncați mai des decât de obicei. În același timp, alimentele ar trebui să fie nutritive și bogate în calorii datorită conținutului ridicat de carbohidrați complexi, proteine ​​și grăsimi vegetale.

Dacă tumoarea împiedică umplerea stomacului cu alimente și avansarea în intestin, alimentele sunt administrate printr-un tub parenteral special conceput.

Pentru pacienții inoperabili, este important să reduceți volumul de porții.

Ce să nu mănânci în cancerul stomacului

În orice stadiu al bolii, înainte sau după operație, precum și în cazul pacienților inoperabili, o dietă standard pentru cancerul de stomac prescrie abandonarea permanentă a produselor care promovează creșterea tumorală, irită pereții stomacului și supraîncarcă organul. Acestea includ:

  • carne roșie și pește de aceeași culoare (roz, somon și altele);
  • bulion din carne roșie și din pește;
  • conserve și murate legume și fructe;
  • sosuri;

Este interzis să mănânci pește roșu în cancerul de stomac.

  • grăsimi animale;
  • legume si fructe marinate;
  • leguminoase și ciuperci;
  • miere, zahăr și alimente / băuturi care le conțin.

Este foarte important să acordați atenție modului de gătit. Chiar și alimentele sănătoase pot fi periculoase dacă sunt gătite într-un foc deschis sau prăjite în ulei vegetal sau într-o tigaie uscată. Nu mâncați și nu tăiați produsele, chiar dacă acestea sunt fructe proaspete. Se recomandă să se facă cartofi piure sau spumă cu adaos de brânză de vaci și smântână.

Legumele vor trebui să fie excluse din dietă.

Se pare că dieta pentru pacienții cu tumori la stomac este foarte complicată. Cu toate acestea, experții și cei care aderă la ea de mult timp, susțin că nu este atât de dificil să se conformeze acesteia, iar pregătirea însăși durează puțin timp. Este posibil să utilizați un plan de putere similar pentru a preveni dezvoltarea unei tumori. Cu o abordare corectă, o astfel de dietă poate opri mutația celulară, astfel încât boala să nu progreseze chiar și în absența tratamentului medicamentos.

Ce produse vă vor ajuta în lupta împotriva cancerului de stomac, aflați din videoclip:

Despre Noi

Racul este o boală gravă, în timpul căreia se formează o tumoare malignă în organism, care are simptome caracteristice numai pentru acesta, precum și semne nespecifice.